طريقة تحضير الكسكس المفتول في المنزل من يد أمـــــي ربي يحفظها لي

هذه الكيك هي الكيك المفضلة عندي أتمنى ان تجربوها أنا اكيدة أنها سوف تعجبكن كثيـــــــرا فلنبدأ على بركة الله
المقادير 

4 بيضات +كأس إلا ربع عنبة  زيت أي ما مقداره 100 مل 
 كأس سكر سنيدة أي ما مقداره 125 غرام 

 كأس ماء عادي أي ليس بارد ولا دافئ ما مقداره  150 مل 
10 غرام من الخميرة الكيميائية 
 3 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو 
280غرام من دقيق أو كأسان عنبة 
 كيس فانيلا 

صوص شكلاطة 

قطع من الشكلاط الأسود + كيس فانيلا + ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان + ملعقة كبيرة من سكر + القليل من الماء ربع كاس تقريبا ويفضل أن يكون الماء سااااااااخن + 2 ياغورت صغار بأي نكهة تفضلون

  

الطريقة 

في إناء نخلط كل المكونات جيدا و أخر شيء نضيفه هو الدقيق و الخميرة بعد أن تتجانس كل المكونات نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخلها للفرن لمدة 45 دقيقة 

في حمام مريم ندوب الشكلاط و نضيف له الفانيلا و السكر و القهوة و يخلط الكل عند دوبان الخليط نضيف ربع كاس من الماء الساااااخن و يخلط جيدا (لماذا الماء الساخن لأنه يمنح لخليط الشكلاط لون أغمق فيصبح لدينا خليط أسود قاااتم ) هذا عن تجربة 

بعد أن يتجانس الكل نزيل الخليط من فوق الموقد و نضيف 2 ياغورت و نخلط جيدا 

عند إخراج الكيك يتم عمل ثقوب في الكيك بواسطة سيخ خشبي أو سيخ شواء (القطبان) لكي تتشرب الكيك الصوص 

ثم نزينها باللوز أو الجوز المهم التزين يبقى إختياري

the ingredients

4 large egg

100 ml of vegetable oil

125 grams of granulated sugar

150 ml of water

10 grams of baking powder

3 tablespoon of cocoa powder

280 grams of flour

teaspoon of vanilla 

Chocolate sauce

dark chocolate

teaspoon of vanilla

1 tablespoon of instant coffee

1 tablespoon of sugar

5ml of hot water

yogurt

اللهم أدمها نعمة و إحفضها من الزوال