طريقة تحضير الكسكس المفتول في المنزل من يد أمـــــي ربي يحفظها لي

 بالنسبة للعجين
300 غرام دقيق ممتاز
300 غرام من الفينو
ملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف

نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات
1/8 ملعقة من الخميرة الفورية
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و ملح
الحشوة
بصل - فلفل- جزر- قزبرة و بقدونس - دهن حيواني
توابل : ملح و فلفل- بابريكا او تحميرة - فلفل حار - كمون و زيت زيتون

The ingredients
300 gram of all purpose flour
300 gram of fiiine semolina
2 tablespoons of dry milk
1/2 ts of baking powder
1/8 tsp of dry yeast
1 tsp of salt
1 tbs of olive oil
for the stuff we need
2 onion
1 carrot
3 sweet pepper
olive oil salt
parsley and coriander
60 grams of animal fat
black pepper - paprika - cumin - chili powder