المقادير و الطريقة  نصف كأس  طحين ، 3 كؤوس سميد رقيقة ، معلقة صغيرة خمارة الحلوة ، معلقة كبيرة خميرة الخبز ، شوية د الملح ،  الماء دافئ الكافي على حسب نوعية الطحين و السميد كيخمر 15 دقيقة 
