طريقة تحضير الكسكس المفتول في المنزل من يد أمـــــي ربي يحفظها لي

 

المقادير بالنسبة ل 250 غرام من الزبدة او مارجارين
2 كؤوس عنبة الا ربع سكر حبيبات تقريبا 200 غرام
4 بيضات
4 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو

قشرة 2 ليمونة الحامض بحجم كبير
2 اكياس من الخميرة الكيميائية
100 غرام من الشكلاطة المقطعة قطع صغيرة او 50 ريال
الطحين الكافي لجمع العجين فقط للحصول على حلوى هشيشة
للتزين
مربى المشمش و القليل من ماء الزهر لتخفيف المربى و جوز الهند المبشور

125 grams of unsalted butter
2 Tbs of cocoa powder
100 grams of granulated sugar or 1/2 cup
1Tbs of lemon zest
2 eggs + 7 grams of baking powder
for decoration we need apricot jam + a little of orange blossom water + dried coconut
70 grams of chopped chocolate
430 grams of all purpose flour